Características y precauciones
1. Muy adecuado para ahumar salmón, tocino, huevos, queso, mantequilla, etc. en caliente y en frío. Se puede usar para casi cualquier parrilla o ahumador.

2. Este estilo de generador de humo frío parece un laberinto.El principio de funcionamiento es llenar el canal de malla con virutas, encender la cera de té en el extremo exterior y luego encender las virutas.Después de que se encienden las virutas, apaga la vela y gradualmente quema las virutas y libera humo.

3. Largo tiempo de combustión.En un paquete de laberinto (100 gramos de polvo), puede obtener unas 10 horas de humo, lo que significa que el costo de funcionamiento es de aproximadamente ￡ 0,16 / hora

4. Cualquier signo de humedad en las virutas de madera puede hacer que el generador de humo frío se apague a la mitad del ahumador.Por lo tanto, sus virutas de madera deben estar secas.Si le preocupa la humedad, intente ponerlo en un horno tibio durante la noche antes de fumar.

5. Es posible que sus virutas sean más como polvo y es posible que no pueda garantizar la pureza de la madera.Si se producen con motosierras, pueden estar contaminados con aceite de motosierra, que puede contaminar los sabores de sus alimentos.

6. Las velas de cera de té encendidas emiten un calor sorprendente y, según el aislamiento de la cámara de humo y la temperatura ambiente, puede aumentar fácilmente la temperatura de la cámara de humo por encima de los 30 °C.

7. Finalmente, una vez retiradas las migas, deberá apagar la vela y retirar la vela del ahumador.De lo contrario, si lo sopla, puede manchar la comida.